Paçoca de Amendoim com Farinha Láctea

Rendimento: 24 porções

Tempo de preparo total: 00h20min

Ingredientes

2 xícaras (chá) de amendoim sem pele, torrado e sem sal

1 xícara (chá) de Farinha Láctea

2 colheres (sopa) de açúcar demerara

1 colher (sopa) de água quente

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o amendoim até formar uma mistura úmida. Acrescente a Farinha Láctea, o açúcar e a água quente e bata até misturar bem. Para saber se está no ponto certo, pegue uma pequena quantidade da mistura e aperte com os dedos, ela deverá formar uma massa unida. Modele as paçocas no formato que desejar, apertando bem para que fique firme. Sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé

Mousse de Ameixa e Coco

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo total: 03h15min

Ingredientes

1 Leite Condensado 395g

150 g de ameixa preta seca sem caroço picadas

2 colheres (sopa) de suco de limão

Meia xícara (chá) de coco seco ralado

1 vidro de leite de coco

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

5 colheres (sopa) de água fria

3 claras

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o Leite Condensado, as ameixas, o suco de limão, o coco ralado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea. Leve ao fogo, em banho-maria, a gelatina com a água, para derreter.

Junte-a aos ingredientes do liquidificador e bata novamente. Reserve. Em uma batedeira, bata as claras em neve até dobrar de volume. Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme reservado, coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé