Waffle de chocolate

                                                                                                                      Imagem: Reprodução / Google

Rendimento: 12 – 16 unidades

Preparo: 5 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos por waffle

Ingredientes

50g de cacau em pó;

2 colheres (chá) de canela em pó;

250g de manteiga derretida;

300g de açúcar;

4 ovos batidos;

250g de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de leite;

2 colheres (chá) de extrato de baunilha;

Açúcar de confeiteiro e cacau em pó, para polvilhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o aparelho de waffle. Peneire o cacau em pó em uma tigela grande e acrescente a canela e a manteiga. Acrescente o açúcar, os ovos e a farinha e incorpore o leite e a baunilha até obter uma massa homogênea.

Despeje um pouco de massa no aparelho de waffle e cozinhe conforme as instruções do fabricante. Repita até usar todo o preparo.

Polvilhe os waffles com açúcar de confeiteiro e cacau em pó e sirva-os quentes. Eles ficam perfeitos com caldas de chocolate diversas.

Fonte
Livro: Chocolate de Eric Lanlard