Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo total: 01h00min
Ingredientes
Bolo:
200 gramas de coco ralado seco
150 gramas de açúcar de coco
50 gramas de cacau 100%
6 ovos
100 gramas de óleo de coco
20 gramas de fermento em pó
50ml de leite de coco
50 gramas de amêndoas torradas para
decorar
Calda:
1 xícara de chá e açúcar demerara
1 xícara de chá de água
50 gramas de cacau 100%
Modo de preparo
Bolo:
Pré-aqueça o forno em 180º C. Adicione
todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma massa
homogênea. Transfira para um bowl e coloque o fermento. Misture bem com um
fouet. Forre um tabuleiro com papel antiaderente e adicione a massa. Leve para
assar por 20 minutos.
Calda:
Em uma panela adicione todos os
ingredientes e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo e
desligue o fogo. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Fonte: Receitas Globo
Foto: GNT
Nenhum comentário:
Postar um comentário