Bolo de Limão

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo total: 01h00min

Ingredientes

Massa:

5 ovos

1 e meia xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de óleo

1 pote de Iogurte Natural Integral

Raspas da casca de 1 limão

Suco de 1 limão

Meia xícara (chá) de água

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sementes de papoula

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

Meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Massa:

Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada. Desligue a batedeira e junte o óleo, o Iogurte, as raspas e o suco de limão, a água e a farinha de trigo.

Misture as sementes de papoula e o fermento em pó e despeje a mistura em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.

Cobertura:

Em um recipiente, misture o açúcar com o suco de limão e coloque sobre o bolo ainda quente.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

Bolo Integral de Maçã e Canela

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo total: 00h50min

Ingredientes

Calda:

3 maçãs pequenas sem casca, em fatias

1 pitada de canela em pó

Meia xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de água quente

Massa:

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

1 caixinha de Creme de Leite

2 ovos

Meia xícara (chá) de Leite Desnatado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Meia xícara (chá) de farinha de trigo integral

Meia colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Calda:

Em um recipiente, misture as maçãs com a canela em pó. Reserve. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Despeje a calda em 10 mini formas para bolo inglês (10 x 5 x 3 cm) untadas com manteiga e distribua as fatias de maçã reservadas no fundo das formas. Deixe esfriar.

Massa:

Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte, aos poucos, o Creme de Leite Levíssimo, os ovos, o Leite e as farinhas peneiradas até obter um creme homogêneo. Desligue e junte o fermento em pó, misturando delicadamente.

Despeje a massa sobre as formas reservadas e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que um palito, depois de ser espetado na massa, saia limpo. Deixe amornar e desenforme. Espere esfriar e sirva.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

Quindim sem Ovos

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo total: 01h10min

Ingredientes

Pudim:

Meia xícara (chá) de Leite Líquido Integral

Meia xícara (chá) de açúcar

1 e meia colher (sopa) de leite de coco

1 colher (sopa) de óleo

1 e meia colher (sopa) de amido de milho

1 e meia xícara (chá) de mandioca amarela crua, ralada

50 g de coco ralado

1 pitada de açafrão

Meia colher (sopa) de açúcar cristal para polvilhar

Calda:

4 colheres (sopa) de açúcar cristal

4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Pudim:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Se necessário, acrescente mais 1 ou 2 colheres (sopa) de água. Unte quatro forminhas médias para quindim (10 cm de diâmetro) com óleo e salpique uma pequena quantidade de açúcar cristal. Despeje a massa e leve para assar em banho-maria, em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.

Calda:

Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve para cozinhar por cerca de 15 minutos, até engrossar. Reserve. Desenforme o quindim e pincele com a calda.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

TORTA DE BANANA COM AVEIA

Rendimento: 08 porções

Tempo de preparo total: 00h50min

Ingredientes

2 xícaras (chá) de Aveia Flocos Finos

6 colheres (sopa) de açúcar

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

10 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó

6 bananas em rodelas

1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a Aveia, o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e o Chocolate em Pó até obter uma farofa úmida. Coloque metade em uma forma (20 cm de diâmetro), untada com manteiga, forrando todo o fundo. Disponha a banana por cima e polvilhe a canela. Cubra com o restante da mistura e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé