Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo total: 03h10min
Ingredientes
Massa:
2 pacotes de bolacha Negresco triturados
3 colheres (sopa) de manteiga
Recheio:
2 xícaras (chá) de Leite em Pó
1 Leite Condensado 395 g
1 caixinha de Creme de Leite
1 envelope de gelatina em pó sem
sabor
100 g de Gotas de Chocolate ao Leite
Ganache:
200 g de Cobertura de Chocolate ao
Leite derretida
1 caixinha de Creme de Leite
Modo de preparo
Massa:
Em um recipiente, misture o biscoito triturado
com a manteiga até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo de uma forma de
aro removível (22 cm de diâmetro) e pressione com os dedos. Leve ao forno médio
(180°C), preaquecido, por 5 minutos. Retire e reserve.
Recheio:
Em um liquidificador, bata o Leite em
Pó, o Leite Condensado, o Creme de Leite e a gelatina preparada conforme as
instruções da embalagem até ficar homogêneo. Despeje na forma sobre a Massa e
leve à geladeira por 1 hora. Quando começar a firmar junte as Gotas de
Chocolate e misture levemente e volte para a geladeira por mais duas horas até
firma.
Ganache:
Misture os ingredientes e espalhe
sobre a torta já firme. Sirva gelada
Fonte: Receitas Nestlé
Foto: Receitas Nestlé
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