Pudim de Limão

Rendimento: 06 porções

Tempo de preparo total: 01h50min

Ingredientes

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

meia xícara (chá) de água fervente

Pudim:

1 Leite Condensado 395 g

4 colheres (sopa) de suco de limão

1 e meia xícara (chá) de leite

3 ovos

2 colheres (sopa) de raspas da casca de limão

Modo de preparo

Calda:

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Em um liquidificador, bata o Leite Condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem, despeje na fôrma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Leve à geladeira para gelar e sirva frio.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

Fudge de Café e Avelã

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo total: 00h40min

Ingredientes

400g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo

1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395g

1 cápsula de café Barista

Meia xícara (chá) de avelãs

Modo de preparo

Em um recipiente adicione o Cobertura de Chocolate Meio Amargo derretido, o Leite Condensado, o Café preparado conforme as orientações da embalagem e as avelãs. Misture bem. Leve para geladeira por cerca de 30 minutos. Retire da geladeira e corte em quadrados. Peneire cacau em pó por cima dos fudges e sirva.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Rendimento: 14 porções

Tempo de preparo total: 01h00min

Ingredientes

Recheio e Cobertura:

1 Leite Condensado 395g

3 colheres de Chocolate em Pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de chocolate granulado

Massa:

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 cenouras médias

1 e meia xícara (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Recheio e Cobertura:

Em uma panela, coloque o Leite Condensado, o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até que desprenda do fundo da panela. Retire, transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole metade da massa do brigadeiro e passe pela farinha de trigo. Reserve.

Massa:

Em um liquidificador, bata os ovos, óleo, as cenouras e o açúcar. Transfira para um recipiente, junte a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e coloque em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Distribua sobre a massa os brigadeiros reservados passados pela farinha de trigo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Desenforme ainda morno, cubra com o brigadeiro restante e decore com o chocolate granulado.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

Torta de coco

Rendimento: 08 porções

Tempo de preparo total: 40min

Ingredientes

Massa:

1 pacote de Biscoito Maisena

100 g de manteiga

Recheio:

1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395g

1 medida (lata) de Leite Líquido Integral

2 colheres (sopa) de amido de milho

3 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

100 g de coco fresco ralado

Modo de preparo

Massa:

Em um liquidificador, bata o Biscoito até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a massa e reserve.

Recheio:

Em uma panela, coloque o Leite Condensado, o Leite Integral, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de Biscoito reservada. Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue. Coloque o merengue sobre o creme de Leite Condensado, e polvilhe com o coco. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, para dourar. Sirva quente ou fria.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé