Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo total: 01h20min
Ingredientes
250g de chocolate branco picado
250g de açúcar
4 ovos
2 colheres (café) de baunilha
220g de farinha
250g de castanha-do-pará picada
grosseiramente
1 colher (café) de sal
120g de manteiga
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 160ºC. Derreta a
manteiga e o chocolate em banho-maria. Em uma vasilha, bata os ovos com o sal,
depois acrescente o açúcar e a baunilha e continue batendo até a mistura ficar
grossa e cremosa. Incorpore o chocolate, que deve estar morno, depois a farinha
e por último a castanha.
Despeje a massa em uma forma
retangular untada e leve ao forno por mais ou menos 35 minutos. O brownie deve
ficar com aspecto de assado em cima e ainda mole no meio.
Fonte: Paladar
Estadão
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