Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo total: 01h55min
Ingredientes
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de água quente
3 bananas-nanicas picadas
Pudim:
1 Leite Condensado 395 g
4 ovos
1 medida (lata) de Leite Líquido Integral
Modo de preparo
Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque
o açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente. Quando estiver bem
dourado, junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver
os torrões de açúcar e a calda engrossar. Divida em duas partes e adicione a
uma delas as bananas picadas. Com a outra parte forre uma forma com furo
central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Em um liquidificador, bata o Leite Condensado,
os ovos e o Leite Integral e acrescente, aos poucos, a banana caramelizada
ainda morna. Bata bem e despeje sobre a forma reservada. Cubra com papel- alumínio
e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora
e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva gelado.
Fonte: Receitas Nestlé
Foto: Reprodução/Google
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