Pudim de Pão de Mel

Rendimento: 08 porções

Tempo de preparo total: 01h40min

Ingredientes

1 Leite Condensado 395g

2 xícaras (chá) de Leite Líquido Integral

3 ovos

3 colheres (sopa) de mel

Meia xícara (chá) de Chocolate em Pó 50%

1 pitada de cravo em pó

1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que esteja firme. Retire, espere esfriar e desenforme. Polvilhe com Chocolate em Pó 50% e sirva.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé  

Manjar de Milho com Calda de Canela

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo total: 04h30min

Ingredientes

Manjar:

6 espigas de milho-verde

2 xícaras (chá) de Leite Líquido Integral

1 Leite Condensado

Meia xícara (chá) de amido de milho

Calda:

Meia xícara (chá) de açúcar

Meia xícara (chá) de água

1 pedaço grande de canela em pau

Modo de preparo

Manjar:

Separe o milho da espiga com o auxílio de uma faca. Em um liquidificador, bata o milho, o Leite Integral, o Leite Condensado e o amido de milho. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um mingau bem grosso (cerca de 20 minutos). Coloque em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), umedecida com água, e espere amornar. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.

Calda:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até virar um caramelo claro. Junte a água e a canela e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até obter o ponto de fio fraco. Deixe esfriar. Desenforme o manjar e sirva com a calda.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé  

Fudge de Avelãs e Morango de Micro-ondas

Rendimento: 30 porções

Tempo de preparo total: 04h10min

Ingredientes

300 g de Chocolate Branco picado

1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395 g

Meia xícara (chá) de avelãs torradas e trituradas

Meia xícara (chá) de morangos desidratados picados

1 colher (chá) de manteiga para untar

Modo de preparo

Em um recipiente refratário, coloque o Chocolate Branco e leve ao micro-ondas, em potência média, por 2 minutos. Acrescente o Leite Condensado e misture bem. Retorne ao micro-ondas por mais 5 minutos. Junte as avelãs e os morangos e misture até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente refratário retangular (16 x 26 cm), untado com manteiga, e leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja firme. Corte em quadrados e sirva.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

Torta de Ninho com Gotas de Chocolate

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo total: 03h10min

Ingredientes

Massa:

2 pacotes de bolacha Negresco triturados

3 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

2 xícaras (chá) de Leite em Pó

1 Leite Condensado 395 g

1 caixinha de Creme de Leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

100 g de Gotas de Chocolate ao Leite

Ganache:

200 g de Cobertura de Chocolate ao Leite derretida

1 caixinha de Creme de Leite

Modo de preparo

Massa:

Em um recipiente, misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) e pressione com os dedos. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 5 minutos. Retire e reserve.

Recheio:

Em um liquidificador, bata o Leite em Pó, o Leite Condensado, o Creme de Leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo. Despeje na forma sobre a Massa e leve à geladeira por 1 hora. Quando começar a firmar junte as Gotas de Chocolate e misture levemente e volte para a geladeira por mais duas horas até firma.

Ganache:

Misture os ingredientes e espalhe sobre a torta já firme. Sirva gelada

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

Brownie de Negresco

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo total: 00h40min

Ingredientes

200 g de Chocolate Meio Amargo

100 g de manteiga em temperatura ambiente

4 colheres (sopa) de Cacau em Pó

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara (chá) de farinha de trigo

8 unidades de Biscoito NEGRESCO

Finalização:

Leite Condensado de Colher para decorar

Creme de avelã para decorar

Biscoito NEGRESCO

Modo de preparo

Em um recipiente refratário, coloque o Chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, tirando a cada minuto, para derreter. Acrescente a manteiga em cubinhos, o Cacau e misture bem.

Junte o açúcar e os ovos e misture bem. Adicione o fermento em pó e a farinha de trigo e misture até incorporar. Despeje a massa em uma forma quadrada (24 cm) e distribua o Biscoito. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Finalização:

Finalize cada fatia de Brownie com o Leite Condensado de Colher, o creme de avelã e o Biscoito NEGRESCO.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

Pudim de Caramelo

Rendimento: 10 porção

Tempo de preparo total: 05h05min

Ingredientes

Calda:

1 e meia xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água quente

Pudim:

1 Leite Condensado 395 g

1 medida (da lata) de leite

3 ovos

Modo de preparo

Calda:

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente, mexa com uma colher de cabo longo e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com metade desta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata no liquidificador o Leite Condensado, o leite, os ovos e o restante da calda até que fique homogêneo. Despeje na forma caramelada. Cubra a forma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé 

Flan de Iogurte com Calda de Geleia

Rendimento: 01 porção

Tempo de preparo total: 04h10min

Ingredientes

1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor

1 Iogurte de Morango (170 g)

4 colheres (sopa) de Leite Líquido

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de geleia diet de frutas vermelhas

Modo de preparo

Em um recipiente refratário pequeno, misture a gelatina com a água e leve ao banho-maria até dissolver. Em um liquidificador, bata o Iogurte com o Leite, a gelatina dissolvida e o açúcar até ficar homogêneo. Coloque em uma taça umedecida e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme e sirva com a geleia.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Receitas Nestlé