Manjar Branco Especial

 Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo total: 04h00min

Ingredientes

Manjar:

1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395g

2 e meia medidas (da lata) de Leite Líquido Integral

1 vidro de leite de coco (200ml)

Meia xícara (chá) de amido de milho

Calda:

1 e meia xícara (chá) de açúcar

150 g de ameixas pretas sem caroço

1 pedaço de canela em pau

2 cravos-da-índia

Modo de preparo

Manjar:

Em uma panela, misture bem o Leite Condensado, o Leite Integral, o leite de coco e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Reserve.

Calda:

Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas 2 e meia xícaras e meia (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria com sobre o Manjar reservado.

Fonte: Receitas Nestlé

Foto: Reprodução/Google