Pavê de chocolate com frutas vermelhas

                                                                                                              Foto: André Fortes/Editora Abril

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo total: 00h45min

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 1/2 xícara (chá) de leite

3 gemas de ovo

4 colheres (sopa) de achocolatado

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de gelatina em pó

4 colheres (sopa) de Água

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas descongeladas e bem escorridas

2 pacotes de rosquinha de nata com gotas de chocolate

• calda de chocolate a gosto

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado com o leite, as gemas, o achocolatado e o amido. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e junte a gelatina hidratada na água, misturando até dissolver.

Passe para uma tigela e deixe esfriar. Forre uma forma de fundo falso com papel-alumínio. No fundo da forma, coloque metade das rosquinhas, uma camada de frutas escorridas (reserve algumas para decorar), parte do creme, as rosquinhas restantes e as frutas.

Por cima, disponha o creme restante. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Desenforme no prato de servir e decore com as frutas reservadas e calda de chocolate.

Fonte: M de Mulher