Imagem: Reprodução/Google
Combinações gastronômicas diversas
ajudam aos mais variados paladares. Algumas são exóticas e até difíceis de
entender, mas outras caem facilmente no gosto popular, por unir paixões
incrivelmente saborosas. A mistura do chocolate com o vinho, ilustra bem essa
história.
Seja em alguma comemoração, presenteando
um ente querido ou simplesmente para relaxar, estes dois produtos têm presença
constante na rotina de uma parte expressiva da população. A novidade é que além
de saborosos, estes produtos trazem muitos benefícios à saúde. Um estudo realizado pela Universidade de Exeter, na
Inglaterra, constatou que tais produtos combatem
rugas e são responsáveis por manter a pele mais jovem, mantendo nos que
consomem moderadamente, uma aparência saudável.
Ainda de acordo com o estudo, o
consumo do chocolate e do vinho tinto contribuem para o rejuvenescimento de células antigas, tornando-as semelhantes às células
jovens. Para os pesquisadores o que propicia esse resultado são os compostos
flavonoides, presentes no vinho e no chocolate, e são conhecidos por seus
efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
A pesquisa foi realizada diversas
vezes pelos pesquisadores em laboratório e em todas as experiências, de acordo
com a líder do estudo Eva Latorre, as células rejuvenesceram.
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