Mousse de chocolate e avelãs

                                                                                                                                                    Foto: Reprodução / Google

Rendimento: 04 porções

Tempo de preparo total: 30 a 45min

Ingredientes

50 ml de azeite de oliva

200 gramas de chocolate ao leite

6 ovos

125 gramas de açúcar

100 gramas de avelã (usar o miolo)

200 gramas de creme de leite

Modo de preparo

Derreta em banho maria o chocolate juntamente com o azeite. Bata as gemas com 100g do açúcar até obter um creme fofo. Adicione o chocolate e mexa bem. Bata o creme de leite e misture com o chocolate. Bata as claras em neve adicionando o restante do açúcar. Misture as claras em neve ao chocolate, mexa bem e deixe descansar na geladeira. Por fim, parta o miolo de avelã grosseiramente e polvilhe ao servir.

Fonte: M de Mulher